「あ〜、もってのほかだ！」
「どこで採れるか知ってる？」
「母が山形なのよ、私大好きなの」
「あぁ、そうなの」と、おじさんはニコニコした。
「もってのほか」というのは食用菊だ。季節がごく限られるし、スーパーなどでは余り見かけない。見つけたら即買いだ。実家用と、我が家用にイチゴのパック大を２つ買った。
私はいつも酢の物にする。少し苦味があってしゃきしゃきした食感。何より菊の香りがいい。酢を入れて湯がくと、手の中に入るほどの量にしかならない。昔関西の友達が来た折、食卓に並べたらたいそう珍しがられた。
「エディブルフラワーね」
そういう言い方もあるのか。
息子たちに少し食べさせてみたら、「うえ〜」だって。
そうね、これは大人の味。日本酒が合いそうだ。
もってのほかの公式ページ？
山形といえば今食べたいものがある。10年近く食べてないような気がする。
もってのほかとは違って、取り立てて大騒ぎするような味じゃないけど、さっきネットで探したらお取り寄せが出来るらしい。そのうちにね。
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